Prolatilus jugularis : Cuerpo alargado de forma cilíndrica, Lomo, parte superior de la cabeza, aleta dorsal y cola de color negro, vientre blanco, laterales blanco con plateados . Labios gruesos. Aleta dorsal y anal única y larga. Se alimenta de peces, moslúscos y crustaceos del fondo.
Talla :Un ejemplar adulto puede llegar a los 40 cms y bordear el kilo de peso.
Habitat :Habita en fondos de arena y roca
Técnica de Captura :Con carnada a vinilos
Equipos Preferente :Equipo de shorejigging de potencia media
Cocina :Carne blanca de muy buena calidad para diversas preparaciones
Otros nombres :
Observaciones :