DORADO

Seriola lalandi : De forma alargada y de consistencia muy dura debido a su mosculatura, Tiene un color gris azulado en la parte superior, blanco en la zona ventral, y una franja lateral dorada(de ahi su nombre común) cuando está vivo que luego una vez muerto tiende a tonalidades verdosas. Es un pez pelágico por lo que vive alejado de la costa, no obstante en contadas ocasiones puede acercarse a bordes costeros de cierta profundidad en persecución de cárdumenes de peces pequeños.

Talla :Un ejemplar adulto puede llegar a los 140 cms y sobre 20 kilos de peso

Habitat : Alta mar y generalmente fuera del alcance de la pesca deportiva.

Técnica de Captura :ShoreJigging con jig, señuelos o vinilos, dependiendo del escenario

Equipos Preferente : Equipo de shorejigging de potencia media a alta

Cocina :Carne de muy buena calidad

Otros nombres : Palometa, pez limón, amberjack

Observaciones :Con seguridad es el pez que presenta el mayor desafío desde la costa por su incansable poderío fisico