SARGO

Anisotremus scapularis: De cuerpo robusto, labios carnosos, escamas grandes, lomo gris oscuro, flancos plateados vientre blanquesino, línea lateral muy marcada por todo el cuerpo.

Talla :Un ejemplar adulto puede llegar a los 45 cms y 3 kilos de peso

Habitat :Habita en cardúmenes cerca de las rompientes y bordes de roca, se alimenta de crustaceos, moluscos y por su puesto, pulgas de mar

Técnica de Captura :Con carnada o incidentalmente con señuelos al atacarlos cómo defensa de territorio.

Equipos Preferente :Equipo de spinning de potencia media

Cocina :Muy buena calidad de carne, especialmente para ceviches y fritos

Otros nombres :Chita

Observaciones :En las playas con pulgas de mar se aventuran con las olas y se puede ver sus lomos entre las resacas en la orilla misma. Hay otra especie llamada sargojote que se difenrecia por una coloración listada y más oscura pero morfológicamente y en comportamiento no difiere mucho del sargo común.